Pancetta e Pachino

Un antipasto caldo, originale e semplicissimo da preparare, con la nostra pancetta unita a dell'ottimo vino bianco e ai pomodori pachino!

ANTIPASTO CALDO (per 4 persone)
Pancetta e Pachino
tagliare 8 fettine di pancetta fine e farla rosolare in una padella con un cucchiaio di  Olio Extra Vergine di oliva,  sale peperoncino e un po’ di finocchio in semi per circa tre minuti, far sfumare il tutto con ½ bicchiere di vino bianco e aggiungere 200 g di pomodori pachino.

Servire come antipasto caldo accompagnandolo con del buon pane di Genzano tagliato a fette. .

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