Guanciale al Pepe c.a. 1.3 kg

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Ingredienti: Carne suina (Muscoli masseteri con componenti di grasso pregiato), sale, pepe, aglio, spezie, destrosio, esaltatore di sapidità E621, conservanti E250/E252, antiossidante E301. NON CONTIENE ALLERGENI.

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La storia del “Guanciale” è antica tanto quanto quella del maiale, l’animale di cui non si è mai buttato via niente. l guanciale, uno dei salumi più importanti della cultura gastronomica laziale, oggi vanta una notevole risonanza nazionale e internazionale, grazie alla sua importanza in alcune delle più importanti ricette tradizionali.

Durante l’età imperiale, i legionari romani ricevevano ogni tre giorni una razione di guanciale, mentre nel periodo longobardo i muratori, all’inizio del lavoro stagionale, ne ottenevano una dose di circa cinque kg a testa. Il guanciale, uno dei salumi più importanti della cultura gastronomica laziale, oggi vanta una notevole risonanza nazionale e internazionale, grazie alla sua importanza in alcune delle più importanti ricette tradizionali.

Ingredienti: Carne suina (Muscoli masseteri con componenti di grasso pregiato), sale, pepe, aglio, spezie, destrosio, esaltatore di sapidità E621, conservanti E250/E252, antiossidante E301. NON CONTIENE ALLERGENI.

Conservare il prodotto al riparo da luce, polvere e fonti di calore 180 giorni a temperatura compresa tra +2°C e +6°C. oppure 90 giorni in luogo fresco e asciutto (temperatura massima +20°C) rispettando il termine di scadenza.

Scheda tecnica

VALORI NUTRIZIONALI
per 100 g di prodotto
valore energetico kj/kcal
1449/347
grassi
g 28,7
acidi grassi saturi
g 9,2
carboidrati
g 0,8
zuccheri
g 0,8
proteine
g 21,3
sale
g 2,13
Conservazione
Conservare il prodotto al riparo da luce, polvere e fonti di calore 180 giorni a temperatura compresa tra +2°C e +6°C. oppure 90 giorni in luogo fresco e asciutto
Impiego
oppure 90 giorni in luogo fresco e asciutto (temperatura massima +20°C) rispettando il termine di scadenza.
 Voti e valutazione clienti
 (5/5)  - 2 voto(i) - 1 recensione cliente
voti
 Recensioni
Da (Siracusa, Italia) il  27 Feb. 2018 (Guanciale al Pepe c.a. 1.3 kg) :
(5/5

Come conservare il guanciale in frigo ?

Salve i prodotti che ho ordinati sono fantastici volevo sapere come andavano conservati in frigo se con la carta dell'imballaggio o con altro,

Il modo migliore per conservare i guanciali è appenderli senza involucro in un luogo fresco e ben areato meglio se una cantina

Risposta del responsabile dello shop il 27 Feb. 2018
Da (Lucca, Italia) il  18 Dic. 2017 (Guanciale al Pepe c.a. 1.3 kg) :
(5/5
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